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Por trás do balcão

No dinâmico e vibrante universo da coquetelaria, o sucesso de um bar transcende a simples oferta de bebidas. Ele reside na arte de criar experiências memoráveis, na eficiência da gestão e na paixão de uma equipe bem preparada. Este livro, "Por Trás do Balcão" , é um guia essencial para proprietários, gerentes e profissionais que buscam não apenas sobreviver, mas prosperar neste mercado competitivo

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