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Existe uma máxima no meio cervejeiro que diz: “Fazer cerveja é fácil! Difícil é fazer cerveja boa!” Todo aprendiz de cervejeiro passa por dificuldades, dúvidas e dilemas na hora da produção das suas primeiras cervejas, justamente por não ter as informações técnicas necessárias para este processo. No início é muita empolgação e pouco conhecimento. Mas, mesmo assim, nós, aspirantes a cervejeiro, par
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