Tive uma experiência transformadora ao começar a trabalhar como publicitário para uma cervejaria. O que me aproximou do mundo da cerveja
foi uma perspectiva publicitária, mergulhando na criação de campanhas e
estratégias para promover a marca. Descobri uma paixão genuína. Inspirado
a aprender mais sobre sua produção, decidi me aventurar na fabricação
caseira de cerveja. Empenhado em conhecer os processos, z cursos e
troquei conhecimentos com mestres cervejeiros.
A criatividade me levou além do copo. Passei a experimentar a utilização
da cerveja como ingrediente na culinária, descobrindo novas formas de
incorporar essa bebida em receitas e pratos deliciosos. Combinar sabores e
explorar as possibilidades gastronômicas da cerveja se tornaram uma marca
registrada. Criando assim o Clube da Cobaia, me unido a mais cerebros para
analise e desenvolvimentos de novas experiencias ligadas a cerveja. Minha
jornada profissional me transformou em um apaixonado pela cerveja, cujo
entusiasmo e conhecimento são compartilhados neste livro. Obrigado.
Marcello Sartori
ClubeDaCobaia.com.br
https://www.behance.net/MarcelloSartori 
