EVERALDO DE OLIVEIRA

Olá, meu nome é Everaldo de Oliveira, nascido em Avaré, morei em Taquarituba e me mudei para Botucatu-SP em 1985. Comei minha carreira como servente de pedreiro, meio oficial e depois pedreiro. 1994 sofri um acidente onde tive uma hérnia ignal onde foi obrigado a mudar de profissão drasticamente. Minhas avós e minha mãe cozinheiras de mãos cheias me inspiraram a cozinhar onde fui de ajudante geral à chef de cozinha. Ao longo da trajetória eu voltei algumas vezes para antiga profissão. Fiz muitos cursos bons em ambas as funções, até que um dia me deu vontade de escrever sobre minhas experiências . Veio o primeiro livro, gostei do resultado, depois o segundo é assim por diante. A maioria voltado para área gastronômica, mas também outras vivências. Aprendi um pouco de tudo na vida, nunca me estacionei. Enquanto cozinhava sempre me atualizando sobre outras profissões herança herdada do meu país e alternando com cozinha herdado de minha mãe e minhas avós. Esse sou eu.